こんにちは。健康であれば何でもできる！
「笑う健康ウーマンyoshiko」の渡辺美子です。
皆さんが食べている卵は何色でしょうか。
濃厚なオレンジ色になっていませんか？
でもちょっと待ってください。
色が濃ければ栄養価が高く体にいいのではありません。
卵の黄身はいくらでも色を変えられます。
昔の卵の黄身って黄色でした。
それはエサに野菜を食べさせていたからなんですね。
ニワトリも無農薬で美味しい野菜を食べていれば
人間と同じようにいつも元気で、臭いニオイもしませんが、
なかなか無農薬の野菜をエサにすることは
一般の養鶏場では難しいのです。
ですから、ある養鶏場へ行くと、まあ～臭いの一言。
どんなエサをやっているのかと思います。
一日中明るくして２回も卵を産ませ、
とても不健康な育て方をしている所もありますので、
卵が安いからと手を出すのはどうかと思います。
私が食べている卵は、
写真のニワトリたちが産んでくれた卵です。
無農薬の野菜を食べさせて育てているので
とても美味しいです。
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皆さんのご健康をお祈りしています
渡辺
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